صف‌ نانوایی‌های کرمانشاه کوتاه می‌شود

سرپرست فرمانداری کرمانشاه از اجرای آزمایشی طرحی برای کوتاه کردن صف نانوایی‌ها در کرمانشاه خبر داد.

ابراهیم  رحیمی‌ زنگنه در حاشیه نشست با جمعی از صاحبان واحدهای خبازی در کرمانشاه، در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به طولانی بودن صف نان در کرمانشاه، گفت: *صف نانوایی‌ها در کرمانشاه خیلی بلند است و مردم برای تامین نان دچار مشکل هستند.*

وی با اشاره به آغاز اجرای آزمایشی طرحی با هدف افزایش عرضه نان در کرمانشاه، گفت: در این طرح که از هفته آینده شروع خواهد شد، سهمیه آرد ۲۰ واحد خبازی در شهرستان کرمانشاه -شامل ۱۶ نانوایی در شهر کرمانشاه و چهار نانوایی در دیگر بخش‌های شهرستان- افزایش پیدا خواهد کرد و این نانوایی‌ها تا ساعت ۲۴ پخت نان خواهد داشت.

سرپرست فرمانداری کرمانشاه با تاکید بر اینکه این طرح با هدف خدمات‌رسانی مطلوب به مردم کرمانشاه به صورت آزمایشی اجرا خواهد شد، ابراز امیدواری کرد: با اجرای این طرح شاهد کوتاه شدن صف نان در کرمانشاه باشیم.

وی در ادامه با اشاره به کیفیت پایین نان در کرمانشاه، گفت: کیفیت نان در کرمانشاه بدون تعارف خوب نیست و بیشترین علت بی‌ کیفیتی نان هم به بی‌کیفیتی دستگاه‌های پخت نان برمی‌گردد.

رحیمی‌ زنگنه با بیان اینکه باید نانوایی‌های کرمانشاه به دستگاه‌های روز تجهیز شوند، گفت: باید به سراغ اتحادیه‌ سایر شهرهای موفق در زمینه کیفیت نان مثل مشهد، تبریز، اصفهان و ... رفته و ببینیم آنها از چه دستگاه‌هایی استفاده می کنند تا آرام آرام به سمت ارتقای کیفیت نان در کرمانشاه برویم.

وی در ادامه با بیان اینکه در راستای کیفیت‌بخشی به نان کرمانشاه از تجربه نانوایی‌های موفق استفاده خواهیم کرد، گفت: *باید به سمت افزایش کیفیت نان برویم تا مردم راضی باشند.*

رحیمی‌ زنگنه اشاره ای هم به کم شدن تعداد نانوایی‌های سنتی نان سنگک در کرمانشاه داشت و گفت: باید بررسی کنیم ببینیم چرا تعداد این نانوایی‌ها که نان با کیفیت عرضه می‌کردند، کاهش پیدا کرده و راهکاری برای مدرن کردن نانوایی‌های سنگک که ارزش غذایی بیشتری دارند، پیدا کنیم.